God Ost

  Hvem er så

Ostenørden

Tja!mit navn er Fabian. Oprindelig er jeg uddannet slagter.

Efter en del år, som slagter og siden som delikatesseleder i diverse supermarkeder,

faldt jeg i 2001 for den fantastiske verden af oste.

Den gode ostemand kan fint sammenlignes med den gode vinmand,

da de to verdner har meget til fælles, både hvad der angår historie og oplevelsen.

Til daglig er jeg ansvarlig for en lille delikatesse /osteafdeling i

nordsjælland

naturligvis kan en del af ostene på denne hjemmeside købes, hvor jeg arbejder,

men det er på ingen måde min ide med siden.   

Denne side er mit forsøg på at dele min erfaring og glæde ved den gode ost.

Samt de små "hemmelige" historier.

Jeg vil forsøge at vise de samme oste fra flere producenter og med forskellige lagringer.